Formation des Ambassadeurs du Jardinage et du Bien­vivre

Apprendre à animer autrement des ateliers jardin et cuisine

session 1

les 26, 27, 28 septembre 2017             Tarif spécial pour les adhérents à CéLA / pour un groupe de 6 personnes

session 2

les 24, 25, 26 octobre 2017         250 € / Personnes – Tarif normal de la formation 1200€

Elle s’appuie notamment sur 3 ouvrages : Le Manuel des jardiniers sans moyens et le Manuel de cuisine pour tous et le Manuel Reste !.

Le Manuel des jardiniers sans moyens part de la conviction que tout le monde peut jardiner, malgré l’absence d’expérience, de terrain ou de moyens financiers. Le Manuel de cuisine pour tous est son prolongement vers la transformation des produits et l’alimentation diversifiée.

La formation est conçue par des acteurs spécialisés, profondément ancrés dans une pratique d’éducation à l’autonomie de la personne. Ici, il n’est pas seulement question de subsistance. L’activité personnelle liée à l’alimentation du foyer «donne de l’épaisseur» à nos vies, développe l’estime de soi, offre de nouvelles voies au «bien vivre ensemble» et à la convivialité. Elle intervient également de manière profonde sur la santé.

Les objectifs :

  • Maîtriser des bases et des techniques de jardinage agrobiologique et de cuisine particulièrement adaptées aux personnes sans expérience et sans grands moyens financiers.
  • Etre en capacité de mettre en place et d’animer une activité de jardin vivrier ou cuisine diversifiée dans un cadre d’action sociale ou d’insertion, de centre de loisirs ou péri­scolaire.
  • Etre en capacité de transmettre de manière accessible les connaissances nécessaires pour jardiner, à partir du « Manuel des jardiniers sans moyens ».
  • Disposer des connaissances de base pour l’animation d’ateliers culinaires, à partir du « Manuel de cuisine pour tous ». Resituer les actions de terrains dans différents courants conceptuels modernes en cours : « Permaculture »; « cuisine nourricière »; « Economie de la fonctionnalité et de la coopération ».

Le programme :

  • Bases d’agrobiologie : les contraintes d’un sol, les éléments essentiels à la croissance des plantes et au compostage.
  • Jardiner peu mais efficace : Le potager en carré, le jardin en « lasagne« , les 12 légumes faciles à réussir et les « bons gestes » du
  • jardinier : semer, planter, bêcher, sarcler…
  • Mettre en place des ateliers cuisine en tous lieux : méthodologie, déroulé, saisonnalité, hygiène, gestion de groupe et des recettes,
  • Récolter et transformer les produits du jardin : cuisiner gourmet, sain, facile et pas cher : vers une éducation à la diversité alimentaire
  • Transmettre simplement ces connaissances et ces techniques, avec comme support les 3 Manuels pratiques de l’ambassade et d’un serveur de ressources en ligne, savoir se donner des objectifs réalistes et adaptés.
  • Approche de concepts auxquels rattacher son action de terrain.

Organisation des temps pédagogiques :

  • Trois jours d’apprentissage des bases opérationnelles de jardinage agrobiologique et de mise en place d’ateliers cuisine hors espace professionnel.
  • Entre les deux sessions, un travail individuel est vivement recommandé : réflexion, recherches personnelles à partir des ressources prescrites lors de la première session, conception et démarrage du projet dans la structure si possible.
  • Trois jours de retour sur les projets de chacun, approfondissements techniques et méthodologiques sur les ateliers jardins et cuisine.

Hébergement et restauration :

  • L’hébergement est prévu pour 4 nuits :
  • ­ 2 nuits pour la première session de 3 jours.
  • ­ 2 nuits pour la deuxième session de 3 jours.
  • Toutes les autres nuits précédant ou succédant les formations ne sont pas prises en charge. Nous pouvons cependant mettre à votre disposition une liste d’hébergements locaux, sur demande…
  • Les repas font partie des séances pédagogiques et ne font pas l’objet de tarification supplémentaire.
  • Première soirée : le premier repas est prévu sous forme « d’auberge espagnole » avec les produits locaux que vous voudrez bien ramener !

Durée de la formation :

  • La durée de formation est de 42 heures sur 6 jours.
  • La formation s’articule en deux temps entre- coupés d’une période de travail personnel.

Cout de la formation :

  • 1200 € nets de taxes couvrant tous les frais inhérents à la mise en oeuvre de la formation et ouvrant l’accès à tous les supports.
  • Cette formation peut être prise en charge par votre fonds de formation (proforma et devis disponibles sur demande).
  • Tarif partenaires pour les adhérents à CéLA (sous réserve de la constitution d’un groupe de 6 personnes / 250€ par personne).

Contacts formation

Les Rateleurs

rateleurs@gmail.com

06 52 37 43 62

44 rue Alsace Lorraine

33220 Ste Foy La Grande

Association CéLA

contact@cela.site

07 69 57 50 30

6 pensées sur “Formation des Ambassadeurs du Jardinage et du Bien­vivre

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